ブログ記事一覧

【遺伝子が変わるまでは何年かかるか？】 私たちの遺伝子は食料が沢山入ってくると脂肪を身体に溜め込むようプログラムされています。 それはいつ来るとも知れない飢餓に備える為…
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【「飢餓の想定からの卒業」遺伝子と肥満のこんな関係】 私たちは自分の中に持つ遺伝子を理解した上で食生活をする必要があります。 脂肪は人間の代謝にとって最適な燃料であって人間…
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【人間が必要とする炭水化物は”ゼロ”】 昨今の食糧事情では、我々が食事で摂取するもののうち、最も多いのが炭水化物です。 不思議なことに、炭水化物を摂らなくてもなんともありま…
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【「脳は脂肪が好き」・大事な脂肪のこんな話】 「脳は脂肪が好き」 と言ったらどう思われるでしょうか。 残念ながらここ数十年で脂肪恐怖症が蔓延し、炭水化物中毒の社会へと…
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【脳はもっぱら脂肪】 こんな言葉があります。 「どんな食事をしても体から脂肪を取り除けはしないだろう。 というのも、脳はもっぱら脂肪だからだ。脳がなくても見栄えはいい…
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【グルテンを含む食べ物（可能性が高いもの）リスト】 今回は、日常食べているどのような食品にグルテンが含まれているのか、またその可能性が高いのかを知っていただきたく、リストを載…
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【グルテン過敏症が引き起こす症状一覧】 グルテン過敏症が引き起こす症状の一覧です。 ただし、グルテン過敏症かどうかを正確に知るためには検査を受ける必要があります。 ー…
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【クイズ・最も血糖を上げるのはどれ？】 以下の４つのうち、もっとも血糖を急増させるものはどれか。 あるいは、グリセミックインデックス（GI値）が高いものはどれか。 ※…
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【グルテンと糖尿病】 遠い過去、２６０万年にも渡って私たちの祖先の食事は、野生の獲物、季節の植物や野菜、時には果実、というようなものでした。 ところが現代ではその食事内…
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【クセになる「グルテン」】 グルテンは小麦に含まれるタンパク質の一種。 現代の私たちは、我々の遥か祖先が小麦を育て粉にする方法を見つけた頃と同じ小麦を食べている訳ではあ…
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【脳・神経系とグルテン】 ニュージーランドの小児胃腸病・アレルギークリニックのロドニー・フォード博士は ２００９年に 「グルテン症候群　神経疾患」という論文で、こう結…
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【筋委縮性側索硬化症とグルテン過敏症】 ALS（筋委縮性側索硬化症） と診断された人の中には、食事からグルテンを除外（グルテンフリー）することで症状が解消したケースもあ…
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【グルテンの粘りとリーキーガット】 食べ物による過敏症は、一般的に免疫系からの反応と言えます。 つまり、食べ物に含まれる成分を適切に消化する酵素が体内に不足している場合に起…
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【美味しいけど「粉もの」は注意、セリアック病】 グルテンは、膠（にかわ）を意味するラテン語です。 グルテンは、パンやクラッカー、焼き菓子、餃子の皮、パスタ、ピザの生地な…
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【眠りの質/不眠症を改善するツボ・失眠（しつみん）】   今日は、眠りの質や不眠症を改善するツボを紹介します。 ツボの名前は「失眠」（しつみん）といい、場所は足…
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【グルテン過敏症と「常軌を逸した行動」２３歳男性】 Kさん、２３歳男性は常軌を逸した行動に悩んでいたそうです。 身震いがだんだんと酷くなり、ふたりの精神科医に診せた結果…
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【双極性障害とグルテン過敏症】 Aさん（３０歳女性）は、精神的な問題を抱え、何年も苦しんでいたそうです。 ストレスの多い人生の中で、大いにおしゃべりになったり、自分のこ…
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【知られざる「グルテン過敏症」】 頭痛に悩まされることはあるでしょうか？ それが起こる時、大抵は何か原因が思い当たります。 長時間のドライブ、パソコン作業、DVD鑑賞・・…
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【普段何を食べているか言ってごらんなさい。あなたがどんな人か当ててみせましょう。】 題名のとおり 普段何を食べているかで、その人がわかる と豪語する方が歴史上に存在しまし…
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【健康で「１００歳」を迎えるための３つの質問】 以下の問いに、○か×で答えるとしたら、あなたはどう答えますか？ ーーー １、低脂肪、高炭水化物の食事を摂り、フルーツを食べ…
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