ブログ記事一覧

【血糖値は「正常」と言うけれど・・】 脳疾患と認知症が関連していることは、ずいぶん前からわかっています。 そうした脳の委縮が血糖値の正常範囲にも関わらず、起こってくる・…
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【低脂肪、コレステロールについての通説は間違い】 ふたつの通説があります。 １、低脂肪、高炭水化物の食事が望ましい ２、コレステロールは悪者だ あなたも聞かれたこと…
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【アルツハイマーの原因は、一体・・】 アルツハイマー病患者の家族から寄せられる共通した疑問があるそうです。 それは 「どうしてこんなことになったのか」 「〇〇（患者…
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【祖先の食事と私たちの食事】 狩猟採集民と私たちの脳は殆ど違いはないと言われています。 結局のところ、脂肪や糖質が高い食べ物を求めるようになっています。 これは生存するた…
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【現代人、石器時代の人々に語る】 私たちは種として遺伝的にみて、そして生理学的にみて、農業がはじまる前と今とは殆ど変りません。 何千、という世代を継いで作り上げられて来…
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【いつ襲ってくるかわからない？脳の病気】 脳の病気は、急に襲ってくるようなイメージがあるでしょうか。 いつくるかわからない そんなことありませんか？ それに対し、心…
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【理想の食事は、極端な低炭水化物と高脂肪】 アメリカの神経科医、ディビッドパールマター博士の臨床経験医よる改善例です。 自分の身体の異常に対する治療法が見つからないまま…
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【「困ったら薬」は、健康になれるのか？】 健康上で何か問題が起きた時には、医者にかかり、最新のよく効く薬を処方してもらえば良い、と思いこんでいる人が多いです。 この思い…
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【食べ物が単なる栄養だけではない理由】 糖尿病と脳疾患が結びついている可能性があるそうです。 例えば、糖尿病にかかるとアルツハイマー病をわずらうリスクが２倍になります。 …
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【脳を衰弱させる一連の病気は穀物が起こす？】 アルツハイマーに代表されるような脳の病気。 ・遺伝子に原因がある・年をとれば誰でもなる・８０歳以上なら当然だ 一般的にはそう…
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【いつもの「パン」があなたを殺す/デイビッド・パールマター】 全国のパン屋さん、パン作りをしている方、パン好きのみなさま、申し訳ありません。他意はありません。 過激なタ…
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【小麦と肥満と健康と・順天堂大学　白澤卓二教授の話】 米国の肥満は、日本のそれとは比べ物にならないほどのものだそうです。 順天堂大学大学院　加齢制御医学講座教授の白澤卓…
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【小麦を絶ってみて分かること・変わること】 小麦を絶つことによって、全員がこうなるとは限りませんが、概ね共感できる内容を書いてみます。 小麦を絶ってみると、味覚がよみが…
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【病気を避けるために減らしたい食品】 食べても良いけれども、量を制限したい食品のリストです。 １、チーズ以外の乳製品 牛乳、カッテージチーズ、ヨーグルト、バター。 ２、…
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【「小麦抜き」好きなだけ食べて良い食品リスト】 小麦抜きの食生活で食べて良いものは何でしょうか。 そのリストを作ってみました。 １、野菜 きのこ類、ハーブなども含みます…
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【病気にならないために避けたい食品のリスト　その２】 様々な病気を誘発する食品が沢山あります。なるべく減らすもの、ゼロにしたいもの、そんな食品のリストの２番目です。 ６、豆…
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【病気にならないために避けたい食品のリスト　その１】 ここ数十年で、私たちは炭水化物を過剰に摂取して生きてきました。 １９７０年代以降は、加工食品が花盛りとなり、スーパーに…
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【断食の歴史的背景と水分】 断食というと一切何も口に入れない・・そんなイメージがあるかもしれません。 しかし、人間は水分が必須ですので、水などはしっかり摂る必要がありま…
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【小麦と断食のこんな関係】 断食は、健康レベルを上げるのにとても良い方法です。 これは私も実感しています。 それぞれの身体の状態で ・どんな風に・どのくらいの期間 …
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【小麦断ち・他に気を付けること】 小麦断ちをするのが第一ステップだとすると第二ステップは小麦を断った分他の食品でカバーすることです。 完璧にカバーする必要は全くありませ…
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