ブログ記事一覧

【小麦と糖尿病の古い関係】 小麦の歴史は、糖尿病の歴史とも言えます。 一部の贅沢をしてきた人たちだけでなく、あらゆる社会層の人たちが糖尿病にかかりはじめたのは、ごく現代…
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【大田区大森でイベント”店員がみんな子ども”の「子どもカフェ」やります】 カフェのようなオシャレな場所をお借りして、一日だけの「カフェ」をやります。 元々私がカフェをやって…
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【小麦食品にタバコと同じ「警告表示」を】 食品の中で長期に渡って死亡率を左右する小麦。 にんじんを食べても長期的な死亡率は上がりません。 それはりんご、トマト、チーズ…
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【潰瘍性大腸炎からの回復とグルテンフリー】 アメリカの循環器疾患予防の権威、ウイリアム・デイビス博士の報告です。 Wさん（女性３６歳）は、小学校の教師で、３人の子どもの…
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【セリアック病なるもの】 主に小麦に含まれるグルテンにアレルギー反応を起こして様々な症状を呈すると考えられているのがセリアック病です。 アメリカでは、数千人に一人の珍しい病…
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【グルテンより怖い「グルテンフリー食品」の話】 小麦に含まれるグルテンは、腸に穴を空け、全身に炎症を起こし、様々な疾患の原因になっています。 グルテンを含む主な食べ物は…
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【「男性の巨乳」と「乳がん」と「リウマチ」と小麦】 ポッコリ小麦腹は、内臓脂肪の証です。内臓脂肪は単に肥満をもたらしているだけではなく、そこから種々のホルモンを分泌します。 …
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【ポッコリお腹と内臓脂肪の恐怖】 小麦を食べると、血糖値の乱高下がおき食欲が増進されます。 小麦に含まれる成分が中毒をもたらすので、更に小麦食品を食べることになります。…
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【麻薬の作用を遮断する「ナロキソン」と小麦の関係】 ナロキソンという薬があります。 ”麻薬拮抗剤（まやくきっこうざい）”の一種です。 麻薬には呼吸抑制作用と言って、呼…
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【小麦は「麻薬」と同じ！？】 普段意識されないかも知れませんが、小麦を食べると実は「幸せな感じ」がします。 これは小麦が消化・分解されると生じる エクソルフィン と…
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【「統合失調症」と小麦の関係】 一体何がどう関係するのかすぐには分からないかもしれません。 精神科医のF・カーティス・ドーハン博士が統合失調症患者の脳と小麦が与える影響…
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【「小麦中毒」まさかとは思うけど・・】 小麦を食生活から排除することは、結構大変です。 理由のひとつは、現代の食生活において小麦はあらゆる食品に入っているからです。 …
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【小麦は「中毒」になります】 小麦はモルヒネに似た効果がある・・そんなことアナタは信じられるでしょうか。 小麦を食べた後に、血糖値が乱高下（ジェットコースター）すること…
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【知らないうちに乗っている世界一怖い「ジェットコースター」】 小麦の持つ危険な側面を書いていますが、こんな面からも考察します。 小麦は、他のどんな炭水化物よりも血糖値を…
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【血糖値を爆発的に上げる小麦】 現代のシナモンロール、フレンチクルーラーは、古代の小麦では作れません。ボロボロになってしまうそうです。 何度も小麦の交配を繰り返すことで…
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【生産性の高い「奇跡の小麦」】 小麦は発達した遺伝子工学によって目的の遺伝子を挿入したり、除去したりして 病害抵抗力、殺虫剤抵抗力、冷害や日照りの耐性を持つ品種を大量に作る…
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【「昔の小麦」と「今の小麦」の実験】 小麦は食べるな を執筆した医師、ウイリアム・デイビス氏は遺伝的にかけ離れているとされる、 ・ヒトツブコムギ・有機栽培全粒粉 で…
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【問題がないはずの「小麦の品種改良」】 品種改良における過失・・それは、遺伝子構造が変わったにも関わらず、 人体への安全確認が一切行われなかった ことです。 来たる…
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【遺伝子操作された小麦の皮肉】 人類が初期に栽培した野生の小麦。現在はそんな野生の小麦から品種が爆発的に増え、 ２万５０００ を超えています。 ーーー 全ての小麦…
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【なぜそんなに小麦がダメになったのか・・】 小麦は、お腹回りを増やし、様々な疾患の原因になっていると考えられます。 農作物としての小麦は、作付面積こそトウモロコシに上位を譲…
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