作ってみました・さくら餅

【作ってみました・さくら餅】

手作りのさくら餅にチャレンジしました。

作ってみました・さくら餅

先日、お隣りに住むUさんから、
いただいた手作りのさくら餅が
あまりに美味しかったので、

「自分たちでもやってみよう!」

「せっかくだからホワイトデーの
お返しにしよう!」

ということで、作りました。

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・さくらの葉(塩漬け)
・道明寺粉
・あんこ(こしあん)
・砂糖(粒の細かいもの)
・食紅
・ラッピンググッズ

全て、スーパーなどで揃います。

さくらの葉は洗って塩抜きをし、
まるめておいたあんこを、レンジで
蒸した道明寺に包んでいきます。

作り方はネットにたくさん出ています。

なかなか美味しく出来ましたが、
私の反省として、

「さくらの葉の塩抜きが足りなかった」

「お餅のひとつずつをもう少し大きくすれば
良かったかな」

という印象です。

火も殆ど使わずに出来るので、
ぜひやってみて下さい。

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お読みいただき、ありがとうございました。

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