台湾のスイーツ・オーギョーチ（愛玉子）ってご存知？
- 2013年12月12日
- ブログ
【台湾のスイーツ・オーギョーチ（愛玉子）ってご存知？】
愛玉子と書いて「オーギョーチ」と読みます。
台湾発祥のスイーツで、見た目も食感も寒天
によく似ています。
山岳部に育っている植物の種だそうで見た目はゴマの
ような感じらしいです。
そこからゼリー状のものを搾り出して固めた
ものがオーギョーチだとか。
素材が無味なものなので、シロップをかけるのが
一般的な様子ですた、アイスクリームを載せたり
しても良さそうです。
どうやらネットでも買えるみたいですね。
ちなみにこのスイーツをはじめて目にし、食した
のはこちらのお店です。
・「とんがらし」さん（三軒茶屋）
http://www.majime3.net/blog/posts3015/
深みのあるカレーの辛さに、あっさりとした
オーギョーチの甘味がとても良かったです。
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お読みいただき、ありがとうございました。
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