今美味しい柑橘系は「桶柑（タンカン）」
- 2014年02月17日
- ブログ
【今美味しい柑橘系は「桶柑（タンカン）」】
果食系男子の私です。
この時期、柑橘系が美味しいです。
いよかん、デコポン、はっさく・・良い季節ですね。
とある患者さん宅でいただいたこの「桶柑（タンカン）」。
自分で果食系と言っておきながら、知りませんでした。
タンカンは、中国広東省が原産で、ポンカンといわゆる
オレンジの自然交雑により誕生したと考えられているそう。
（確かに、味、食感はオレンジに近いです）
日本では鹿児島や沖縄で主に栽培されているようです。
コタツで良く食べるようなみかんくらいの大きさですが、
皮が薄く、ずっしりしているように感じます。
（ナイフで四つ切りなどにするとあとは手でキレイに
皮がむけます）
みかんと違い表面に傷が目立つように見えますが、
味には全く問題ありません。
瑞々しい果肉で、甘味、酸味ともにバランスが良いいです。
みかんが少々水分が抜けてきたこの頃では、この瑞々しさ
は嬉しいですね。
更にこちらは、完全有機栽培で農薬を一切使ってない
とのことでした。
数個いただいて全部食べようと思いましたが、
少し残して家族にも味わってもらおうと思います。
良いものをいただきました。
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お読みいただき、ありがとうございました。
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