「肉」って食べて良いの?・グルテンフリー
- 2014年09月30日
- ブログ
【「肉」って食べて良いの?・グルテンフリー】
現代の食生活で欠かせないお肉。
お肉を使ったメニューは無数にありますし、
肉好きな方も多いでしょう。
さて、他の記事にも書きましたが、私たちの
遺伝子は
「肉を食べるように出来ている」
でしょうか?
答えは、イエスです。
我々人類には狩猟採取の時代がありました。
その間に
・脳のサイズが3倍になり
・身長もぐっと伸び
・極めて健康だった
と考えられる時代が250万年間も続きました。
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・肉はガンを増やす
・動物性たんぱく質は悪い
そんな話もありますが、遺伝的に人類には
合っていると考えられます。
(宗教や信条としての非肉食は除く)
肉ならなんでも良い、というわけではない
ことに注意して下さい。
食べるなら良い肉をぜひ選びましょう。
次回、食べて良い肉の選び方を書きます。
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お読みいただき、ありがとうございました。
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