飼料を食べる牛の問題・グルテンフリー

【飼料を食べる牛の問題・グルテンフリー】

本来なら牧草だけを食べていた牛。

しかし食用として牛肉を安定して流通させるためには、

・早く成長させる
・身体を大きくする
・脂肪（サシ）を多くする

という命題が科せられることになります。

そこで「濃厚飼料」と言われるものを牛に
食べさせるようになったという経緯を
私たちも知っておかなければなりません。

この濃厚飼料はカロリーは高いですが、
ビタミンやミネラルが少ない為、
ビタミンＡやＥなどは薬剤にて投与され
ているとのことです。

この牛たちは果たして健康でしょうか？

それを食べる私たちは健康になれるでしょうか？

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また、飼料において大きな問題がまだあります。
使われる穀物が

「遺伝子組み換え作物」

が大量に使用されているという点です。

「ただちに影響がない」

というものだと言われていますが遺伝子組み換え
作物は確実に後世へと悪影響を及ぼすもの、
と私は考えています。

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結局どうしたら良いのでしょうか？

牛に投与される、抗生物質、ホルモン剤などは
脂身に溜まりやすいと言われています。

ですので、

・評判の悪い外国産は避ける
（ＢＳＥのリスクも考慮）

・赤身を食べる
（脂身は捨てる）

という対応で良いと思います。

牧草１００％で育った牛肉はまず
スーパーでは売っていないと思います。

どうしても必要性を感じるなら、
インターネットで検索して探してみて下さい。

私の言う「グルテンフリー」はこのように
単にグルテンだけを避ける、というやり方は
しません。

食について改めて考えることは、
生き方を改めて考えることにも
繋がります。

ちょうど良い機会だと私は捉えています。

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お読みいただき、ありがとうございました。

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