私たちの健康を破壊する「嘘の情報」
- 2015年03月20日
- ブログ
【私たちの健康を破壊する「嘘の情報」】
例えば、卵はコレステロールが豊富で、
身体には非常に有益だと考えるべきです。
私たちは200万年以上もコレステロール
が豊富な食べ物を口にしてきた歴史もあります。
脳機能の低下に関して最も注意を払うべきは、
グリセミックインデックスの高いもの、つまり
血糖値を上げる炭水化物や穀物などです。
脳がグルコース(糖)を好むという見解は、
実はあまり正確ではありません。
脳は脂肪を十分に利用することができ、
脳にとって「パワフルな燃料」と言えます。
神経変性疾患には、脂肪を活かした食事法を
行うやり方もあります。
コレステロールが脳をはじめとして、私達の
健康に関係することは間違いありません。
「いつものパンがあなたを殺す」
の著者、ディビッド・パールマター医学博士は
『私たちが脂肪やコレステロールを「悪しきもの」
と決めつける社会に生き、巨大な製薬業界が世間に
広めている情報が大嘘であることをはっきり伝えたいのだ。
その虚偽の多くが、私たちの健康を破壊している』
と著書の中で述べています。
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