”心臓疾患””脳卒中”のリスクが低い「地中海式」
- 2015年04月10日
- ブログ
【”心臓疾患””脳卒中”のリスクが低い「地中海式」】
地中海式の食事と言われるメニューがあります。
これは
・オリーブオイル
・ナッツ
・豆
・フルーツ
・野菜
を中心にしたもので、これにワインを
たっぷり摂ることで知られています。
地中海式の食事をする５５～８０歳の人たちは、
低脂肪の食事をする人たちに比べて、
・心臓疾患
・脳卒中
のリスクが３０％ほど低い
ということが示されています。
※「ニューイングランド医学誌」２０１３年３月による。
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まあ、このような調査の結果が真実であったとしても、
私たち日本人にそのまま適用できるか、と言えばそこは
疑問符がつきます。
ここで大事なことは、穀類や炭水化物を摂りすぎない
というポイントです。
炭水化物に頼らずに生きていくことは実際に可能です。
人類は過去２６０万年にわたって「脂肪ベース」の
食事をしてきた、と考えられます。
現代人だけそれを急に変える理由はあるのでしょうか？
そこが変わったことで、私たちは太りだし、それまで
なかった病気にかかるようになった、とは考えられない
でしょうか。
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お読みいただき、ありがとうございました。
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